Switzerland

National Coordinator:

Heinz Trachsel (20.8.42);
Partner in Business Consultancy WIWE Solutions GmbH, Berne/Switzerland; Retired Export Sales Executive M. Schaerer Ltd., coffee machine manufacturers, Mooseedorf/Switzerland; SCAE member since 2004; Local Coordinator "World of Coffee" 2006, Berne/Switzerland; 14 years Vice President Swiss Marketing Association (SMC)

Please visit our Websites: www.swissscae.ch and www.barista.ch

2. Tag des Kaffees am Freitag 25. September 2009
Schweiz zelebriert ihr beliebtestes Getränk

Bern, 28.4.09 - In Deutschland und in Österreich wird dem Kaffee schon seit einigen Jahren ein Tag pro Jahr gewidmet, dem sogenannten Tag des Kaffees. Obwohl Kaffee in der Schweiz noch vor Wasser und Bier das meist konsumierte Getränk ist, schenken die Kaffeetrinker dem beliebten Muntermacher noch zu wenig Beachtung. Nach dem durchschlagenden Erfolg im letzten Jahr (über 300 Events) macht sich die Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) wiederum mit grossem Elan daran, am 25. September 2009 in der Schweiz den zweiten Tag des Kaffees zu organisieren.

Unbestritten ist Kaffee eines der beliebtesten Getränke. Vor rund 400 Jahren begann die Kolonialware Kaffee die Welt zu erobern und steht heute auf Platz Eins aller Agrarhandelsprodukte. Den Weg vom Alltagsgetränk zum Lifestyle-Produkt hat der Kaffee dank Anbieter wie Starbucks und Nespresso geschafft, die mit ihren raffinierten Kaffeekreationen Geniesser begeistern. Auf praktisch allen Getränkekarten tauchen neben dem Café crème und dem Espresso der Cappuccino, die Latte Macchiato und der Moccacino auf und tragen zur Vielfalt unserer Kaffeekultur bei.

Kaffee im Zentrum des Interesses
Rund 70% der Erwachsenen trinken täglich Kaffee. Die Organisatoren des Schweizerischen Tags des Kaffees halten es für angemessen, den Getränkefavoriten für einen Tag ganz ins Zentrum des Interesses zu rücken. Der Tag des Kaffees bietet ein intensives, lustiges, nachdenkliches und geschmackvolles Kaffeeprogramm. Kaffee zum diskutieren, zum zubereiten, zum trinken, zum essen, zum hören, zum tanzen und zum geniessen. Begnadete Baristas zaubern verführerische Kaffeekreationen an spektakulären Degustationen. Süsses und Herbes, Kaltes oder Heisses, Leises oder Lautes; alles soll stark oder leicht vom Kaffee berührt sein. An diesem Tag steht der Kaffee im Mittelpunkt bei Röstereien, Gastrobetrieben, Einzelhändlern, Museen und Konsumenten.

Ein Erlebnis der Sinne für die ganze Schweiz
Die zahlreichen Veranstaltungen, Vorführungen und Degustationen möchten die reiche Kaffeekultur der Schweiz auf lebendige Weise vermitteln. Grundsätzlich geht es nicht um mehr Konsum, sondern um bewusstes Zubereiten und Konsumieren dieses wertvollen Getränkes. Der Tag des Kaffees wird ein Sinneserlebnis für die ganze Schweiz. Aktivitäten an diesem Tag werden auf der Webseite www.tag-des-kaffees.ch publiziert.

Partnerverbände und Mitorganisatoren des ersten Tag des Kaffees der Schweiz
Schweizerischer Kaffeeröster Verband SVK/ASI, Schweizer Cafetier Verband, Schweizerische Kaffeehändler Vereinigung, Procafé Schweiz, Havelaar-Stiftung (Schweiz), Brita Wassertechnik

Heinz Trachsel
Member of the Education Committee
Chair Authorised SCAE Trainers
National Coordinator SCAE Switzerland

The SCAE Swiss Chapter organised a successful trip, with 14 participants, to the South Indian coffee and tea plantations. Click www.swissscae.ch to go to the website for a full report and more pictures.

Board members Swiss Chapter:

• Marc Käppeli > Policy
• Matthias Lübke > Education/Championships/Events
• Armin Luginbühl > Communication/PR
• Chahan Yeretzian > Coffee Knowledge Centre